Minha dieta com a nutricionista!

Fazem 3 semanas que passei pela primeira consulta com a minha nutricionista, foram checadas as minhas medidas e foi pedido exames de sangue, desde hemograma comum, como também de vitaminas. Feito os exames tive uma nova avaliação e foi constatado que estava com carência de vitamina D, pois ultimamente não tenho tomado muito sol, essa vida corrida não anda sobrando muito tempo para deixar o bronze em dia, rs… e de resto estava tudo ok. Fui com objetivo de secar, perder gordura e ganhar massa magra, com as viagens que andei fazendo enfiei o pé na jaca e aí já viu, né?! O metabolismo de balzaquiana não é daquelas coisas!

A dra. Nicolle Seronni me passou uma dieta que me surpreendeu, pois iria comer mais do que estava habituada, além de introduzir o arroz e feijão na minha dieta, coisa que não comia há tempos ( pensava que se comesse viraria uma baleia, rs), também passei a ter 7 refeições por dia. Questionei a nutri, se era possível emagrecer dessa forma e ela me respondeu que nosso organismo é muito primitivo, ou seja, eu estava fazendo muitas restrições durante a semana e fim de semana estava comendo tudo, assim o organismo ficava com o metabolismo mais lento, pois ele no fim de semana estocava toda a comida em forma de gordura devido saber que passaria uma “estiagem” durante a semana, ficando mais difícil de eliminar o peso que eu gostaria. A alimentação fracionada por várias vezes ao dia, faz com que o metabolismo se torne acelerado, devido saber que não necessita estocar gordura pois está sendo reabastecido de tempos em tempos.

Sobre a dieta:

Vou passar o cardápio básico, pois tem outras opções para evitar que eu enjoe da dieta, lembrando que a nutricionista fez para mim, cada pessoa deve ser avaliada de forma individualizada visando suprir as suas necessidades!

Café da manhã:

2 colheres de sopa de farinha de tapioca com 1 colher de sopa de chia, mais um ovo feito no óleo de coco.

Lanche de manhã:

1 fruta ou uma barrinha de cereal, ela me indicou da marca Bio ou Harts, estou comendo da marca Harts, uma delicia, não contém açúcar e é orgânica!

Almoço:

Mínimo de 3 folhas verdes com mais 3 cores variadas de salada, 1 colher de sobremesa de azeite, 3 colheres de sopa de verduras refogadas, 1 colher de servir (daquelas maiores!) de arroz integral, uma colher de sopa de feijão e 1 bife de carne magra (frango, peixe, patinho e alcatra).

Lanche de tarde:

1 fruta e uma porção de castanhas (1 castanha do pará, 1 noz e 3 amêndoas).

Lanche pré-treino ( estou treinando todo dia, se não for treinar pulo essa refeição):

1 fatia de pão integral com pasta de tofu (tofu amassado com fio de azeite, sal e ervas) ou pasta de amendoin.

Jantar (coisa que nunca fiz):

Salada crua com 3 cores, 1 colher de sobremesa de azeite, 1 colher de servir de arroz integral ou 3 rodelas de batata doce e 1 porção de carne magra.

Ceia:

1 fruta.

Vocês viram que dieta fácil?! Mas não vou mentir que o fim de semana é o mais difícil, pois tenho uma família super festeira e que adora uma comida e uma bebidinha. Mas a nutri me liberou 2 taças de vinhos por fim de semana, rs… Bom, após 2 semanas de dieta, fui fazer nova avaliação e fiquei bem feliz com o resultado, emagreci 1,5kg saudavelmente e 2 cm de cintura. Uhulllll…… Mas ainda falta mais um pouquinho para chegar no meu objetivo final, com as festas de fim de ano não vai ser nada fácil, mas vou tentar! 🙂

Eu feliz da vida com o resultado e com o brownie light que a nutri me deu!!!

Eu feliz da vida com o resultado e com o brownie light que ganhei da nutri!!!

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Santa Chia, no combate às gordurinhas!

Essa é a sementinha que promete ajudar no controle do peso!

Essa é a sementinha que promete ajudar no controle do peso!

Faz uma semana que peguei a minha dieta com a minha nutricionista com o objetivo de secar um pouquinho (perder gordura). Na dieta tenho que comer todo dia no café da manhã uma colher de sopa de chia, misturada ou na massa da tapioca ou na fruta. Como sou muito curiosa já perguntei para nutri o por que da chia logo pela manhã?

São os vários benefícios dessa semente proteica com origem Andina: é antioxidante, retardando o envelhecimento, controla glicemia, regulando a produção de insulina (ótimo para pessoas diabéticas), combate processos inflamatórios no organismo, protege o coração e regula os níveis de colesterol.

Essa é a chia que estou consumindo, existe lugares que vendem a granel também!

Essa é a chia que estou consumindo, existe lugares que vendem a granel também!

Mas como ele ajuda no controle do peso?

  • Produz sensação de saciedade por mais tempo, devido as suas sementes ao entrarem em contato com o estômago formarem um gel, com isso a digestão se torna mais lenta.
  • Por ser rica em ômega 3, combate processos inflamatórios, como o da gordura que é resultado de uma inflamação que não deixa o cérebro processar a saciedade. Assim quando consumimos essa semente o cérebro consegue controlar o apetite.
  • Como é fibrosa, ela consegue desintoxicar o nosso organismo por regular a função intestinal, eliminando toxinas.

Estou comendo todo dia pela manhã, mas pode ser introduzida mais uma colher de sopa ao longo do dia para controlar o apetite. Uma coisa é certa, meu intestino está funcionando muito bem e já estou me sentindo mais desinchada, sabe?! O que não está nada fácil é controlar as jacadas de final de semana, pois tenho uma família muito festeira que pra fazer reunião tem que ter muita comida e um bom vinho, está difícil mas estou firme!

Projeto secar rápido!!!

Quem gosta de ovo? rs...

Quem gosta de ovo? rs…

Nesse post vai ter muita nutricionista querendo me esganar, rs… mas, como sempre relato o que ando fazendo para manter o corpo em dia, não vou mentir para vocês de que jeito faço quando quero secar 3kg em uma semana, nein?! Viajei para a Europa e coloquei o modo on na jacada sem limites, rs…comi de tudo e mais um pouco, quando viajo não estou nem aí para dieta, como tudo que tenho vontade, mas meu metabolismo não é meu melhor amigo e acabei engordando uns 3 kg, vixiiii…

Desde adolescente tenho a minha dieta de uma semana que consigo secar sempre uns 3 kg, ela não é pra todo mundo, não! Ela é uma dieta desequilibrada nutricionalmente, a perda de peso rápida é decorrente da baixa ingestão de calorias, o que leva à perda de água e massa magra que pode dar falsa ilusão de emagrecimento. Assim, quem precisa de reeducação alimentar, essa NÃO é a dieta certa, pois se depois do emagrecimento a pessoa não regular as medidas na hora de comer, pode engordar até o dobro, ok?! Como no meu dia a dia a minha alimentação é super regrada, consigo emagrecer e manter (exceto quando viajo!).

A dieta que faço é a dieta da USP, ela promete emagrecer até 7 kg em uma semana, mas como eu nunca faço de sábado e domingo, acabo emagrecendo menos. Aqui está a dieta:

Primeiro Dia

  • Café da Manhã: Café preto sem açúcar. Tente tomar sem adoçante.
  • Almoço: 2 ovos cozidos, mexidos ou omelete e ervas aromáticas a gosto.
  • Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade.

Segundo Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: 1 bife grande com salada de frutas à gosto.
  • Jantar: Presunto à vontade.

Terceiro Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas.
  • Jantar: Presunto e salada temperada com azeite de oliva.

Quarto Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: um ovo cozido, uma cenoura e queijo minas à vontade.
  • Jantar: Salada de frutas e iogurte natural.

Quinto Dia

  • Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café sem açúcar.
  • Almoço: Frango grelhado à vontade.
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Sexto Dia

  • Manhã: Café sem açúcar com bolacha de água e sal.
  • Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade.
  • Jantar: Dois ovos cozidos, mexidos ou omelete com cenoura.

Sétimo Dia

  • Manhã: Café sem açúcar.
  • Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade.
  • Jantar: Comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas.

Observações

  1. Ervas permitidas: agrião, chicória, alface, tomate.
  2. Pode beber água, café e chá o dia inteiro.
  3. Não deve trocar os alimentos e nem substituí-los de horário.
  4. Quando acabar a dieta é importante ter uma alimentação mais saudável do que antes. Se continuar com os seus hábitos antigos vai engordar novamente.

IMPORTANTE:

O cardápio da dieta da USP não é fácil de seguir e não é recomendado para pessoas com hipotireoidismo ou diabetes tipo 2. As pessoas com excesso de peso e obesidade são aquelas que mais têm problemas endócrinos e de glicemia. Começar esta dieta vai ter uma influência extrema na glicemia, que depois vai afetar o sistema endócrino.