Receita de Pamonha de Frigideira.

Receitinha gostosa, prática e saudável!!!

Receitinha gostosa, prática e saudável!!!

Aqui no centro-oeste é comum as pessoas comerem pamonha salgada, sei que na maioria do Brasil as pessoas só comem a de doce, eu também era assim, mas hoje prefiro a pamonha salgada e ontem fiz a pamonha de frigideira, além da receitinha ser prática ela também é saudável!

INGREDIENTES:

  • 1 espiga de milho,
  • 2 colheres de farinha de tapioca,
  • 1 colher de sopa de leite de amêndoas,
  • 1 colher de chá de semente de linhaça,
  • sal a gosto ( coloquei bem pouquinho daquele tempero que compra pronto na feira: sal, alho, cebola e cheiro verde)

Tire todo o milho da espiga com uma faca ( é bem fácil!), coloque no liquidificador junto com o leite e o sal, bata até virar uma massa, coloque em um recipiente e junte a farinha de tapioca e as sementes de linhaça, misture com um garfo. Coloque a mistura em uma frigideira de teflon pra não grudar e aqueça cada lado até dourar ( tomar cuidado na hora de virar pra não quebrar!), recheie com o que você quiser, fiz a minha com queijo fresco, pode também misturar os ingredientes que iria rechear junto com a mistura da massa, fica uma delícia também!  🙂

Maionese saudável!

Esse é o sanduíche que fiz ontem com hambúrguer de soja e maionese de abacate.

Esse é o sanduíche que fiz ontem com hambúrguer de soja e maionese de abacate.

Durante a semana sigo uma dieta bem saudável, tento comer alimentos orgânicos e é muito raro comer algum tipo de carne que não seja peixe, sempre fico atenta nas receitas funcionais, aquelas que são saborosas e que fazem bem a saúde. A um tempo atrás aprendi no programa da Bela Gil uma receita de “maionese” de abacate, fica uma delícia e dá para enganar bem o paladar. Ontem meu marido viu que eu tinha comprado hambúrguer de soja e ficou com vontade de comer um sanduba, adoro cozinhar coisas gostosas e saudáveis pra ele, acredito ser uma forma de demonstrar o meu amor,rs… Vou passar a receita para vocês:

  • meia polpa de abacate maduro,
  • meio dente de alho,
  • um fio de azeite de boa qualidade,
  • sal a gosto (gosto do sal do Himalaia) 

Coloca todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e bata até ficar com consistência de maionese.

É sucesso garantido, uma delícia!!!